Los comentarios de los estudiantes contribuyen a la creación de un menú personalizado para las cafeterías escolares.

Todos los días, los estudiantes de las escuelas preparatorias del distrito, pueden personalizar su almuerzo escolar gracias al Departamento de Servicios Alimenticios de HISD. Desde principios del año escolar 2012-2013, se han abierto 75 barras donde se ofrecen almuerzos creados especialmente por el distrito para más de 20 escuelas preparatorias.

El viernes 24 de mayo, en la Escuela Preparatoria Waltrip se reunieron más de 60 invitados para celebrar la inauguración de la nueva barra de almuerzo de la escuela. La celebración incluyó una ceremonia con corte de cinta inaugural y muestras de las nuevas marcas de comidas. Entre los invitados se contaban la presidenta de la Mesa Directiva de HISD, Anna Eastman, el Oficial en Jefe de Operaciones de HISD Leo Bobadilla, y los alumnos de la escuela Waltrip que participaron en el grupo de discusión del Departamento de Servicios Alimenticios.

“Fue estupendo; el Departamento de Servicios Alimenticios verdaderamente aceptó nuestros comentarios y los puso en práctica”, dijo Darius Young, alumno de 11° grado de la Escuela Preparatoria Waltrip y participante del grupo de discusión. “Esta comida es mucho mejor que la que había en la escuela cuando yo ingresé en el noveno grado, y es muy agradable saber que HISD se tomo el tiempo para asegurarse de que nosotros estuviéramos satisfechos. Me siento muy contento porque en realidad escucharon nuestras sugerencias y ahora vemos las nuevas opciones en nuestra cafetería”.

Young y otros estudiantes del distrito participaron en grupos de discusión y en encuestas para ofrecer sus comentarios y así mejorar el almuerzo que se ofrece en sus escuelas. En la encuesta, los estudiantes debían indicar las razones por las que prefieren el almuerzo de la escuela, qué preferirían almorzar si pudieran elegir, y qué consideran importante a la hora de decidir si comer el almuerzo de la escuela o no. Sus comentarios sirvieron para que el Departamento de Servicios Alimenticios de HISD/ARAMARK Education creara cuatro nuevas opciones de marca registrada para mejorar los almuerzos en todo el distrito.

“Las nuevas barras, donde cada estudiante puede elegir ingredientes de su preferencia para el almuerzo, nos permiten ofrecerles una mayor variedad de alimentos y motivarlos para que sean creativos a la vez que consumen versiones saludables de sus comidas favoritas”, dijo Brian Giles, Director del Departamento de Servicios Alimenticios. “En cada barra se ofrecen vegetales frescos, proteínas magras y de bajo contenido graso, y panes elaborados con granos enteros”.

Ahora, los alumnos de preparatoria de Houston pueden elegir un almuerzo de las siguientes opciones de marca:

•Green Street Deli™ – Los estudiantes pueden crear sándwiches, wraps y paninis calientes preparados con ingredientes frescos.

•Tortilla Fresh-Mex™- Esta oferta permite a los estudiantes crear sus propios burritos, de pollo o de res, quesadillas y ensaladas con ingredientes para tacos acompañadas por salsas frescas, arroz integral a la española y frijoles charros.

•Custom Bros. Grill™ – Se ofrecen hamburguesas, pollo asado y otros alimentos asados que los estudiantes pueden combinar a su gusto con una amplia variedad de vegetales frescos y salsas especiales.

•Home Zone™ – Variantes saludables de comidas al estilo casero.