Los estudiantes de la Primaria Briscoe viajaron por el mundo de las frutas y las verduras en el Festival Internacional de Alimentos y Vegetales que tuvo lugar en su escuela.
El equipo de nutrición del Departamento de Servicios de Alimentación de HISD y la Fundación Recipe for Success fueron anfitriones de este evento que se realizó el pasado 23 de mayo y que permitió a los estudiantes de cuarto y quinto grado degustar, tocar y el oler una variedad de coloridas y exóticas frutas y verduras de todo el mundo.
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Durante todo el mes de mayo, se celebraron los eventos en tres primarias, incluyendo la Briscoe. El festival nace del programa de la Fundación del programa de educación nutricional “Seed -to –Plate” que se centra en los esfuerzos para combatir la obesidad infantil, cambiando la forma en que los niños piensan sobre la comida. Ese programa ha llegado ya a 10 primarias de HISD desde mayo de 2013.
Los estudios muestran que los niños desarrollan hábitos alimenticios y actitudes alimentarias hacia los 11 años de edad. Jennifer Griffin Lengyel, dietista y educadora en nutrición de HISD dice que el evento es una excelente forma de enseñar y motivar a los estudiantes más pequeños a probar alimentos desconocidos.
“Me gusta que primero se diviertan y luego aprendan”, dijo Jennifer Lengyel. “Cuando los niños se están divirtiendo, con actividades y juegos de adivinanzas, es el momento de darles un ambiente atractivo para que prueben nuevas frutas y verduras”.
Los estudiantes que participaron en el Festival Internacional de Alimentos y Vegetales jugaron y participaron en actividades prácticas educativas para mejorar sus conocimientos de las frutas y las verduras de diferentes países de todo el mundo. El supermercado Fiesta Mart, uno de los patrocinadores del evento, estuvo presente para ofrecer muestras de degustación para los estudiantes.
Jennifer Lengyel dice que su equipo está tratando de difundir el festival a todas las primarias de HISD“. Me gustaría convertirlo en algo que podamos ofrecer a todas las escuelas”, dijo. “Espero posiblemente solicitar algunos fondos extra para poder llevarlo a más lugares en el otoño”.