El Departamento de Servicios de Nutrición de HISD recibió el premio Perfect Peach del Ministerio de Agricultura de Texas por ofrecer productos locales como calabaza de verano, manzanas y sandía en el menú escolar.

El reto estatal llamado Local Products Challenge es para que las escuelas utilicen más productos tejanos, en lo cual coincide el Departamento de Servicios de Nutrición ya que se compromete a utilizar productos locales en sus menús para que los estudiantes se familiaricen con la diversidad agrícola del  Estado de la Estrella Solitaria.

Recientemente, Brittany Jones, Chef de HISD hizo una demostración en la Escuela Primaria Stevens, utilizando la calabaza de verano de varias maneras divertidas y deliciosas. “Los estudiantes disfrutaron aprendiendo sobre el espagueti hecho con calabaza de verano,” dijo Jones. “No se imaginaban que se podía usar un vegetal en vez de pasta.”

Aparte de frutas y verduras, HISD sirve leche y pan fresco tejano.