Julia Jarrell es maestra de nutrición y cuando alguno de sus alumnos se rehúsa a probar la col china llamada bok choy, ella se siente segura de que está haciendo lo correcto.
Explicó que se ha comprobado mediante estudios que la alimentación sana fomenta el rendimiento académico. La buena nutrición ayuda a mejorar las calificaciones, reducir la deserción escolar y hasta disminuir los problemas disciplinarios. Sigue leyendo