Aunque son muchas las personas que han comenzado el año nuevo con la intención de practicar hábitos más saludables, un grupo de alumnos de la Escuela Primaria Rucker dedica tiempo cada día para relajarse y están cosechando buenos resultados.

«Alcen las manos, respiren hondo, estiren los músculos e inclinen el cuerpo primero hacia la izquierda y luego hacia la derecha», dijo Nicole Batiste, directora de trabajadores sociales de HISD.

Los estudiantes hacen una serie de ejercicios de respiración profunda y movimiento diseñados para ayudarlos a ser más conscientes de sus emociones y respuestas y para lograr un mejor control de sí mismos y aumentar su autoestima.

El martes, seis estrellas de los Houston Texans y la mascota Toro sorprendieron a los estudiantes de tercer grado de la Primaria Blackshear con una fiesta con pizzas con motivo de las eliminatorias.

Solo cinco días antes de un partido eliminatorio divisional contra los Kansas City Chiefs, los Texans celebraron las eliminatorias con el defensa Justin Reid, el receptor DeAndre Carter, los corredores Buddy Howell y Taiwan Jones y los defensas Tyrell Adams y Peter Kalambayi. Todos ellos disfrutaron de pizzas y galletas con los estudiantes.

Antes de llegar a las cafeterías escolares, la comida que se les sirve a los estudiantes de HISD pasa por un proceso único de creación y desarrollo, y el chef Christopher Keegan de Servicios de Nutrición del distrito es parte esencial de ese proceso. 

Keegan es responsable de producir recetas sabrosas que a la vez son nutritivas, económicas y fáciles de preparar en las escuelas con ingredientes muy accesibles. 

«Me gusta mucho idear platos que no parezcan comida de cafetería escolar», dijo Keegan. «Continuamente leo revistas y libros de recetas, y ahora estamos preparando más platos internacionales y algunas recetas veganas».