En medio de numerosas plantas y enjambres de insectos, que reclamaban su espacio verde en el área suroeste de Houston, se encontraba una joven instructora.

Para Lisa Rollinson era su última semana como estudiante de último año de la Preparatoria Lamar. Ella fue elegida para impartir talleres educativos a más de veinte estudiantes del Centro de Alfabetización Agrícola y Alimentaria de la granja Mykawa.

Rollinson es una de las cinco expertas seleccionadas para el trabajo y tiene el honor de haber sido designada “Embajadora de la Salud” de Ready Texas, el programa del Departamento de Agricultura de Texas que reconoce a los estudiantes de Preparatoria sobresalientes que promueven estilos de vida saludables para sus compañeros.

El miércoles, más de veinte estudiantes estiraron sus cuellos para ver las verdes plantas con brillantes flores mientras sus autobuses llegaban al Centro de Alfabetización Agrícola y Alimentaria de la granja Mykawa.

Apenas salieron del autobús, se subieron a un tronco de un árbol hueco, impacientes por visitar el lugar donde realizarán las actividades que los ayudarán a conectar la clase de ciencia con la verdadera agricultura, la nutrición y la naturaleza.

“Hoy estamos aquí para mostrarles cómo los alimentos salen de la tierra y llegan a sus platos”, dijo Marcus Glenn, gerente de área de Alfabetización Agrícola y Alimentaria de los Servicios de Nutrición.

Cerca de 1200 vehículos circulaban alrededor del estadio Barnett bajo un sol abrasador esperando la última distribución comunitaria de alimentos y artículos para el hogar.

El primero en la fila era Enrique Alvarado, padre de siete hijos, quien expresó su agradecimiento por el apoyo recibido ya que la pandemia ha impactado negativamente su trabajo.

«Agradezco que mis hijos hayan podido contar con comida, especialmente leche», dijo.

Servicios de Nutrición de HISD puso en marcha su programa comunitario de distribución de alimentos en marzo del año pasado, pocos días después de que el distrito se viera obligado a cerrar sus puertas debido a la pandemia de COVID-19.