Tổng Giám Đốc Học Khu Terry Grier vừa mới nói với “American Association of School Administrators” (AASA) về chương trình ăn sáng của HISD là “First Class Breakfast Program”, và làm thế nào chương trình ấy đã gia tăng tỉ lệ học sinh đi học.

“Các em không bị đói thì học tốt hơn, và không thắc mắc là các em cũng học ở mức độ cao hơn,” ông Grier nói.

Ts. Grier nhấn mạnh rằng chương trình này, cung cấp bữa ăn sáng còn nóng cho các học sinh tiểu và trung học cơ sở ngay trong lớp, không cản trở việc học của các em khi ăn uống.

“Nó không phí thời giờ dậy,” Ts. Grier nói. “Các giáo chức dậy về từ vựng. Các em làm toán ngay trên bảng.”

“First Class Breakfast” hiện có trong các trường tiểu học và trung học cơ sở của HISD. Các bữa ăn được chuẩn bị trong một cơ sở trung ương, sau đó được gói lại và gửi đi các trường, ở đây thức ăn được hâm nóng và dọn ra. Bữa ăn sáng kéo dài từ 8 đến 12 phút.