Monthly Archives: April 2021

Các Phụ Giáo của Tháng được vinh danh tại các trường Whidby ES, Hobby ES

Khi mặt trời buổi sáng lấp ló sau bầu trời nhiều mây, một giải vải mầu xanh và tiếng trống lấp đầy bãi đậu xe trường Tiểu Học Whidby.

Khi bà LaShundra Robinson bước qua các cổng ở phía trước của trường, một đám người diễn hành ùa ra với Trưởng Phòng Tài Nguyên Nhân Sự Julia Dimmitt dẫn đầu theo sau là các thành viên ban nhạc, cổ động viên, và các học sinh từ trường Whidby.

Cuộc diễn hành này để vinh danh bà Robinson là “April Achieve 180 Dedicated Associate Teacher of the Month” (phụ giáo tận tâm của tháng tư).

“Tôi không nói nên lời,” bà Robinson nói khi đoàn diễn hành đi ngang qua. “Và điều đó không xảy ra thường xuyên.”

Người phụ giáo này, từng ở trường này ba năm, lớn lên trong vùng phụ cận ở phía nam Houston. Thật vậy, ngay cả bà theo học trường Tiểu Học Whidby khi còn nhỏ.

“Tôi thực sự yêu thích trường vì đây là khu xóm tôi lớn lên,” bà Robinson nói. “Tôi không chỉ đền đáp lại, nhưng còn làm việc với các trẻ em và thách đố chúng hãy trở nên vĩ đại, hãy thành công. Tôi sẽ không đi đâu khác.”

Sự quyết tâm và tận tụy đó là đặc tính thường được gán cho bà Grace Highsmith, bà được chọn là “Associate Teacher of the Month for April” (phụ giáo của tháng Tư) tại trường Tiểu Học Hobby. Hiệu trưởng của trường, Dimitrie Rainey, vạch ra rằng bà Highsmith đã không vắng mặt một ngày trong năm nay – bất kể đại dịch đang xảy r.a

Đây là vai trò mới đối với bà Highsmith, bà đã từ giã kỹ nghệ dầu khí chỉ một năm trước đây. Bà nói những thử thách của năm đặc biệt này cho thấy rằng bà có thể đương đầu với bất cứ gì trong những năm tới.

“Tôi nghĩ đây là năm tuyệt vời bởi vì nó đang thử thách tôi. Tôi muốn biết chắc là trong năm này đó là năm khó khăn – năm linh động – rằng tôi có thể xử lý những gì giao cho tôi,” bà Highsmith said.

Nhưng là một người đến với nghề dạy học như một sự nghiệp thứ hai, bà có một lời khuyên cho những người khác.

“Đừng phí thời giờ chờ đợi. Nếu quý vị muốn [là một giáo chức], hãy thi hành điều đó. Tôi ao ước phải chi tôi đã thi hành điều này khi mới tốt nghiệp đại học,” bà nói. “Tôi yêu thích điều đó.”

Hai chương trình vinh danh này được bảo trợ bởi “Raising Cane’s”. Mỗi giáo chức nhận được một gói quà đầy những thẻ tặng quà và các vật dụng quảng cáo. Để đề cử một “Associate” hay một “Achieve 180 Dedicated Associated Teacher of the Month”, hãy nhấn vào đây.

Các y tá trường R.P. Harris ES, HSPVA được vinh danh

Với tấm biểu ngữ đầy mầu sắc tân thời giăng ngang trên đầu và bóng các tòa nhà chọc trời kế cạnh phản chiếu ánh sáng vào hàng lang trường “Kinder High School for the Performing and Visual Arts”, Y Tá Kimberlyn Jordan bước ra khỏi thang máy với sự mong đợi là chụp hình cho cuốn niên giám.

Nhưng thành phần nhân sự tại trường HSPVA có các kế hoạch khác, họ làm bà Jordan ngạc nhiên với vinh dự là Y Tá Trung Học của Tháng Tư.

“Tôi thấy những người này đứng dưới đó, và tôi không biết có chuyện gì xảy ra,” bà Jordan nói.

Nhưng cựu quân nhân Hải Quân này – và cựu chiến binh hai lần ra trận – đã mau chóng nhận ra rằng cuộc liên hoan trong hành lang này là dành cho bà. Nhưng bà Jordan mau mắn nói rằng bà chỉ thi hành những gì mà tất cả các y tá phải thi hành.

“Tôi nghĩ tôi thi hành những gì mà mọi ý tá trong trường đang làm năm nay. Nó thật khó và nhiều thách đố. Không chỉ cho chúng tôi, nhưng còn cho mọi người,” bà nói. “Nhưng được vinh dự như thế này thực sự làm tôi cảm thấy sung sướng, thời gian và nỗ lực của tôi được nhận biết.”

Vào sáng sớm hôm đó tại trường Tiểu Học R.P. Harris trong vùng đông Houston, Y Tá Susan George được chọn là Y Tá Tiểu Học của Tháng Tư. Bà đã cống hiến gần 20 năm sự nghiệp cho HISD, phục vụ nhiều năm tại trường R.P. Harris. Trước khi trở thành một y tá trường, bà George đã phục vụ trong khung cảnh bệnh viện 18 năm.

“Tôi luôn nói rằng trường RP Harris là gia đình thứ hai của tôi,” bà George nói. “Dĩ nhiên gia đình tôi là gia đình đầu tiên, nhưng trường này là gia đình thứ hai của tôi. Họ luôn luôn hỗ trợ tôi.”

Hiệu Trưởng Erica Avie nói rằng sự hỗ trợ đó có hai chiều, vì sự tận tụy của Y Tá George cho trường được thấy hàng ngày, nhất là trong mùa đại dịch.

“Bà làm rất nhiều điều cho chúng tôi, cho học sinh và gia đình, và cho toàn thể cộng đồng,” bà Avie nói. “Bà ấy thực sự là một phần tử của gia đình này, và chúng tôi không thể phóng đại những gì bà đã làm cho chúng tôi.”

Nếu quý vị muốn đề cử ai đó là Y Tá của Tháng, quý vị có thể biết thêm về quy trình này ở đây.

Ba trường HISD được vinh dự nhận giải “AP Computer Science Female Diversity Award”

Ba trường trung học II cấp trong Khu Học Chánh Houston được vinh dự bởi tổ chức “College Board”.

Trường Trung Học Bellaire, Trung Học “North Houston Early College”, và “Young Women’s College Preparatory Academy” mỗi trường được vinh dự với giải thưởng uy tín “2020 AP Computer Science Female Diversity Award”. Chỉ có 1,119 trường trên toàn quốc có được vinh dự này.

Để nhận giải thưởng này, mỗi trường phải đạt được tối thiểu một trong hai tiêu chuẩn sau: số nữ học sinh tiêu biểu lấy một hay cả hai bài thi môn khoa điện toán AP là 50% hay cao hơn, hoặc số phần trăm nữ học sinh lấy các bài thi điện toán thì ngang bằng hoặc vượt quá tổng số nữ học sinh trong trường.

Giải thưởng này tìm những trường có hoạt động nhằm quân bình số nam nữ học sinh lấy các môn điện toán. Các trường Bellaire, North Houston ECHS, và YWCPA đã mở rộng cơ hội để các nữ học sinh lấy các môn điện toán và đã có những bước tiến để đảm bảo sự ngang bằng giới tính.

Thông tin thêm về giải thưởng này có thể tìm thấy ở đây.

“Volunteers in Public Schools” cử hành 50 năm, vinh danh những người được vinh dự 2020-2021

Trong 50 năm, tổ chức “Volunteers in Public Schools” (VIPS – tình nguyện trong trường công lập) đã cung cấp cho Khu Học Chánh Houston sự hỗ trợ vô giá và sự tận tụy mà nó đã giúp học sinh được thành công. Sự hợp tác này được cử mừng trong một nghi thức ảo vào thứ Sáu, vinh danh 50 Năm của “Volunteers in Public Schools”.

Khi Tổng Giám Đốc Lâm Thời Ts. Grenita Lathan mở đầu chương trình này, bà nhận xét rằng VIPS hãnh diện về hơn 44,000 người tình nguyện trong các trường HISD. Điều này giúp cho tổ chức trở thành nhóm tình nguyện lớn nhất thành phố, đứng cạnh các tổ chức như “Houston Food Bank” và “Houston Livestock Show and Rodeo”.

“Và cũng như các tổ chức đó, chúng ta không thể làm được những gì đang làm mà không có những người tình nguyện,” Lathan nói. “Nhiều nhiều học sinh sẽ không được như ngày nay nếu không có những nỗ lực không mệt mỏi của quý vị. Trong năm thập niên đó, quý vị đã cho Houston thấy sức mạnh của giáo dục công cộng. Hết lần này đến lần khác, quý vị đã hiện diện và làm việc vất vả, tin tưởng nơi học sinh HISD trong mọi bước đường.”

Một trong những người tình nguyện trên 30 năm, bà Pat Rosenberg, bắt đầu tình nguyện năm 1987 tại trường Tiểu Học West University và tiếp tục trong tổ chức PTO của các trường Pershing Middle School và Lamar High School. Bà nói với đám đông về tầm quan trọng của sự hoạt động với học sinh trên toàn khu học chánh.

“Mọi điều nhỏ bé quý vị thi hành đều tạo một sự khác biệt cho học sinh. Vui lòng tiếp tục thi hành. Vui lòng khích lệ những người khác thi hành điều đó,” bà Rosenberg nói. “Chỉ một nụ cười, một lời khen, quý vị không biết rằng điều đó có thể biến đổi tương lai của Houston.”

Thị Trưởng Sylvester Turner cũng lên tiếng, khi đưa ra một tuyên bố chính thức rằng ngày 23 tháng Tư, 2021 là ngày Kỷ Niệm 50 Năm VIPS ở Houston. Chủ Tịch Ủy Ban Giáo Dục Ts. Patricia Allen cũng đưa ra một tuyên bố tương tự từ khu học chánh.

Buổi lễ này vinh danh các người được vinh dự hàng năm, chúc mừng các người tình nguyện đã từng tận tụy với học sinh HISD. Vì đại dịch, những người được vinh dự cho niên khoá 2019-2020 thì không được nhìn nhận trong năm qua. Những người đó được vinh dự trước.

Vinh dự “Charles Harding VIPS Senior of the Year” là Eugene Anthony Tuckwiller vì công việc của ông ở trường Tiểu Học Sutton. Vinh dự “Parent Partners of the Year” là Jose VelezChristina Mendoza vì công việc của họ ở trường Tiểu Học  DeZavala. Vinh dự “Youth Volunteer of the Year” là nhóm “Students for Cause” vì công việc của họ ở các trường tiểu học Grissom, Briscoe, và Harris. Và vinh dự “Jean David Myers Volunteer Service” là nhóm “Texas-French Alliance for the Arts/ Be the Peace – Be the Hope” vì công việc của họ tại trường Tiểu Học Sutton.

Sau đó những người được vinh dự năm 2020-2021 được nhận biết vì công việc khó nhọc của họ trong năm qua, đối phó với việc học ảo và pha trộn.

  • Vinh dự “Charles Harding VIPS Senior of the Year”: Ertha Stacey
  • Vinh dự “Parent Partners of the Year”: Alvina Reynolds Randolph
  • Vinh dự “Youth Volunteers of the Year”: Annie Zhu và Shirley Zhu
  • Vinh dự “Jean David Myers Volunteer Service”: West University Elementary PTO

Muốn biết thêm thông tin về VIPS hoặc tình nguyện, hãy vào trang HoustonISD.org/VIPS.

HISD tham dự chương trình “Teacher Incentive Allotment”

Vào mùa xuân tới, HISD sẽ tham dự chương trình “Teacher Incentive Allotment” của Nha Giáo Dục Texas, đó là một chương trình nhằm giúp các khu học chánh đẩy mạnh sự thành công của học sinh trong khi còn tuyển mộ và giữ lại các nhà giáo dục có phẩm chất cao.

HISD hăng hái là một phần của chương trình này bởi vì nó sẽ giúp tăng lương cho các giáo chức có hiệu suất cao nhất của học khu – mà học khu không tốn kém hoặc ít tốn kém – trong khi còn bảo đảm học sinh có được sự truy cập công bằng đối với các giáo chức có hiệu quả nhất.

Trước khi khởi sự chương trình này vào mùa xuân 2022, trước hết khu học chánh phải phát triển một hệ thống bổ nhiệm địa phương để giúp nhận diện các nhà giáo dục có hiệu suất cao. Khi khu học chánh bắt đầu công việc này, nó tìm kiếm ý kiến của những người lưu tâm để bảo đảm một hệ thống công bằng được thiết lập mà nó phù hợp với các giá trị của cộng đồng.

Vui lòng dành vài phút để điền bản thăm dò “Teacher Incentive Allotment Stakeholder Engagement Survey”. Những câu trả lời sẽ được giữ kín cũng như mọi thông tin thu lượm được.

Với ý kiến này, HISD có thể phát triển một hệ thống mà nó sẽ phục vụ như một nền vững chắc cho chương trình, kiếm được các tài trợ để đầu tư vào các nhà giáo dục, cải tiến cách giảng dạy, và đẩy mạnh thành tích học sinh.

Hãy tham dự sự khảo sát trực tuyến ngay bây giờ. Hãy vào trang  www.houstonisd.org/tia để biết thêm về chương trình này.

HISD hợp tác để khám phá những cơ hội nhằm cải tiến quy trình Chọn Trường của học khu

Cuộc nghiên cứu toàn diện với HERC và UH được dự tính giúp phát triển lộ trình mới

Khu Học Chánh Houston hợp tác với các hợp tác viên nghiên cứu tại “Houston Education Research Consortium” (HERC) của Đại Học Rice và Đại Học Houston để cải tiến quy trình Chọn Trường của học khu và hình thành một kế hoạch làm cho nó thân thiện với gia đình, có hiệu quả, và công bằng.

Với sự giúp đỡ từ “Houston Endowment”, đồ án này sẽ kéo theo các ý kiến phản hồi từ các gia đình, học sinh, và ban quản trị học khu cũng như nhân sự trường để hiểu rõ hơn những gì hữu hiệu về việc Chọn Trường và để nhận diện các lĩnh vực cần cải thiện. Thêm vào đó, dữ liệu và những hướng dẫn và chính sách học khu có liên quan đến Chọn Trường sẽ được xem xét.

“HISD là một trong những học khu tận tụy với sự Chọn Trường trên toàn quốc, cung cấp cho học sinh và gia đình một chuỗi chương trình và cơ hội có sẵn trên toàn học khu,” Tổng Giám Đốc Lâm Thời HISD là bà Grenita Lathan nói. “Tuy nhiên, chúng tôi biết rằng quy trình này có thể phức tạp cho gia đình và học sinh. Đồ án này tiêu biểu cho một bước lớn để giải quyết điều đó, và chúng tôi biết ơn ‘Houston Endowment’ và các hợp tác viên nghiên cứu vì sự hỗ trợ của họ để làm cho việc Chọn Trường dễ hơn cho gia đình tìm hiểu.” 

“Houston Endowment” là một hợp tác viên tận tụy trong sự quyết tâm của HISD là làm cho việc giáo dục công bằng hơn.

“Chúng tôi tin rằng học sinh Houston được lợi khi hệ thống học đường hợp tác với các gia đình để thông tin và cải tiến cách thực hành,” Alex Rouse nói, ông là Giám Đốc Chương Trình Giáo Dục của “Houston Endowment”. “Chúng tôi rất vi để hỗ trợ HISD trong công việc quan trọng này.”

Trưởng Phòng Chiến Lược & Sáng Kiến của HISD là ông Rick Cruz cũng nhấn mạnh tiềm năng gia tăng sự công bằng trên toàn học khu của đồ án này.

“Điều phấn khởi tôi nhất về đồ án này là khả năng của nó để san bằng các lĩnh vực và làm cho các chương trình có phẩm chất của chúng tôi dễ dàng truy cập cho mọi gia đình và học sinh, nhất là những người thuộc thành phần thiếu được phục vụ,” ông Cruz nói. 

Một báo cáo sau cùng để tóm lược những kết quả tìm thấy và những sơ phác kế hoạch để cải thiện thì được mong đợi sẽ có vào hè tới. Điều này sẽ giúp học khu bắt đầu thi hành những thay đổi để cải tiến quy trình chọn trường cho chu kỳ nộp đơn niên khoá 2021-2022.

Trường Park Place ES nhận được vinh dự vì sáng kiến chương trình tái chế toàn trường

Tái chế thì không phải là một điều gì mà nhóm rôbô thường dành thời gian, nhưng nhóm “RoboTigers” tại trường Tiểu Học Park Place thì không phải là một nhóm bình thường.

Nhóm “RoboTigers” đã thắng giải nhất trong cuộc thi “All-Earth EcoBot Challenge” năm qua sau khi khởi sự một chương trình và cuộc thi tái chế nhiều tham vọng đưa đến kết quả là 23,000 cân vật dụng tái chế.

Thành quả kinh ngạc này lúc đầu bị lu mờ bởi đại dịch. Nhưng gần một năm sau khi được tuyên bố thắng giải, sau cùng trường Park Place có thời giờ để sáng chói vào tuần qua khi các “RoboTigers” nhận được một bảng khen để vinh danh những đóng góp của họ cho khả năng bền vững.

Bảng khen này được trao tặng bởi các đại diện của sở “Energy and Sustainability” của HISD, họ rất kinh ngạc với chương trình tái chế nên bây giờ đang nghĩ đến cách thực hiện trên một thang bậc rộng hơn.

“Chúng tôi thực sự biết ơn vì đó là cách duy nhất chúng tôi có thể nhận thức rằng chúng tôi đã thắng được điều gì rất lớn,” giáo chức và cố vấn RoboTiger trường Park Place là Yasin Puertas nói.

Cuộc thi “All-Earth Ecobot Challenge” là một cuộc thi rôbô dựa trên vật lý để khuyến khích các học sinh tiểu học trong các trường bị phục vụ dưới mức tìm hiểu thêm về rôbô và môi trường qua sự thực tập, dựa trên đồ án.

Là một trong những sinh hoạt rôbô lớn nhất cho học sinh ở Texas, cuộc thi này được tài trợ qua Trung Tâm Giáo Dục Sau Khi Tan Học của Quận Harris, chương trình “Summer and Enrichment” (CASE) cho trẻ em.

Năm qua, các tham dự viên được thách đố hãy xây dựng và lập trình các rôbô từ bộ dụng cụ “LEGO Mindstorm” và thiết lập một chương trình tái chế. Thách đố này làm Puertas nảy sinh ý tưởng cho một cuộc thi toàn trường.

Sự đáp ứng thật nồng nhiệt. Các lớp hăng hái kiếm điểm bằng cách hoàn tất công việc nhắm đến việc giảm bớt, dùng lại, và tái chế.

Một số thiết kế các thùng tái chế và thu lượm giấy, kính, và nhôm theo từng cân, trong khi các em khác hoạt động để giảm bớt phí phạm giấy bởi quyết tâm dùng truyền thông điện tử và dùng lại giấy.

“Khi chúng em tái chế, có lẽ đó là điều vui thích nhất,” học sinh lớp năm và là RoboTiger là Jayden Pulido nói. “Em nói với gia đình là chúng ta phải khởi sự tái chế từ nhà, bởi vì nó giúp cho môi trường. Bây giờ chúng ta tái chế đồ ăn và tạo ra nhiên liệu sinh học.”

Ba tháng sau cuộc thi thì phải tạm ngưng khi HISD – cũng như các trường trên toàn quốc – buộc phải đóng cửa vì COVID-19. Nhưng điều đó không cản trở nhóm RoboTigers. Các em làm một cuốn video để nộp cho cuộc thi và thắng giải.

“Trường Park Place đã thi hành điều gì đó mà nó mới mẻ, có sáng kiến và có một bước tiến mà nó sẽ có ảnh hưởng dây chuyền cho những năm sắp tới,” Giám Đốc Học Trình Ecobot ‘Robo Joe’ Paneitz nói.

Với Hiệu Trưởng Nimmi Thomas của Park Place, những ảnh hưởng lâu dài là một mục tiêu. “Chúng tôi hy vọng tiếp tục thắng giản,” Thomas nói. “Chúng tôi hy vọng tiếp tục tìm ra những phương cách bền vững để giảm bớt ô nhiễm trên trái đất và chắc chắn trong HISD,” Thomas nói.

Nhóm ứng dụng toán học trường Wisdom HS tiến vào cuộc thi tiểu bang năm thứ 4

Trong bốn năm liền, nhóm toán của trường Trung Học Wisdom được tiến vào cuộc thi UIL cấp tiểu bang.

Nhóm “UIL Calculator Applications” của trường này đã thắng giải vô địch vùng vào ngày thứ Bảy tại Trường Willowridge High School của Khu Học Chánh Fort Bend. Với điểm của nhóm là 581 chấm, họ đã đánh bại nhóm hạng hai của học khu Waller ISD với 22 chấm để tiến vào chung kết của tiểu bang, sẽ được tổ chức vào ngày 1 tháng Năm.
Nhóm này gồm các học sinh lớp 10 là Paul Oh, Bruno Santana, học sinh lớp 12 Wilmer Salgado và học sinh lớp chín Emir Genc. Họ được hướng dẫn bởi Eridani Alcantar, Saul Cantu và JooHee Cho – dưới sự điều khiển của hiệu trưởng Michelle Wagner.

“Chúng tôi yêu thích khi học sinh có cợ hội để thi đua và chứng tỏ kiến thức và khả năng mà các em đang học ở đây tại trường Wisdom,” Wagner nói. “Nhóm toán của chúng tôi luôn vững mạnh – cũng như mọi phần tử của nhóm “UIL Academic” – và chúng tôi phấn khởi vì họ có cơ hội để thi đua với nhóm giỏi nhất trong tiểu bang Texas, và ra về với các giải quán quân liên tiếp.”

Oh là cá nhân hạng hai ở cấp vùng, và chiếm được một huy chương bạc; Santana đồng hạng 8; Salgado đồng hạng 11; và Genc chấm dứt hạng 24. Tất cả bốn người trong nhóm có đủ điều kiện để được tiền học bổng được cấp đặc biệt cho những học sinh nào được tiến vào cuộc thi “UIL Academic State Championship”. “Chúng tôi hơi ngạc nhiên khi nhận được kết quả, nhưng những học sinh này làm việc vất vả để chiếm được một vị trí, để tiến vào như một nhóm” Cantu nói. “Do đó chúng tôi hãnh diện để tiếp tục truyền thống này ở đây tại Wisdom và xây dựng trên di sản là nhóm toán của chúng tôi được thiết lập từ niên khoá 2017-19.”

“Volunteers in Public Schools” ghi dấu 50 năm phục vụ

Khi Khu Học Chánh  Houston chuẩn bị để vinh danh các người tình nguyện với một cử hành ảo, tổ chức “Volunteers in Public Schools” (VIPS) dành cả tuần lễ để nhận biết sự hoạt động vất vả của những người tình nguyện trong toàn học khu.

VIPS tuyển mộ hàng ngàn phụ huynh và hợp tác viên cộng đồng hàng năm để tặng thời giờ và nỗ lực trong việc hỗ trợ học sinh HISD. Người tình nguyện đóng góp trong các phạm vi tỉ như dạy kèm, gây quỹ, giáo dục ngành nghề, các chương trình tăng cường, các sinh hoạt ngoại khoác và phục vụ cộng đồng, và giúp đỡ trong văn phòng và lớp.

Năm nay chương trình này cử hành năm thập niên tình nguyện, và mốc điểm đó sẽ được ghi dấu với một cử hành ảo “50th Anniversary Celebration” vào thứ Sáu, 23 tháng Tư.

Để chuẩn bị cho sinh hoạt ảo này vào thứ Sáu, VIPS đang yêu cầu các trường và phần tử cộng đồng hãy tham dự Tuần Biết Ơn Người Tình Nguyện (Volunteer Appreciation Week).

  • Suốt tuần, các trường được yêu cầu dán các bản tin cảm ơn ở ngoài trường.
  • Vào thứ Ba, chủ đề là “Volunteers Make a Difference”, và các trường được yêu cầu cho biết người tình nguyện đã tạo sự khác biệt thế nào trong trường bởi phóng tin lên mạng xã hội và trang mạng của trường.
  • Vào thứ Tư, hãy tham gia “A Day of Gratitude” bằng cách phóng lên một đoạn video ngắn về việc nhân viên hay học sinh cảm ơn những người tình nguyện.
  • Vào thứ Năm, hãy chia sẻ một tấm hình “hồi tưởng” những người tình nguyện hoạt động trong trường.
  • Vào thứ Sáu, những người tình nguyện sẽ được mời tham dự một cử hành ảo.

Để tham dự trong mạng xã hội, hãy dùng tags #HISDVIPS hay #VIPS50for50. Sự cử hành ảo này thì không phải là một sinh hoạt công cộng, nhưng để xem thêm sự cử hành này, hãy theo dõi trên Twitter tại twitter.com/HoustonISD.

Các lớp dinh dưỡng tại các trường Attucks MS, Worthing HS dẫn học sinh đến thành công

Khi học sinh bắt đầu nghĩ về tương lai, Nhà Giáo Dục Nấu Ăn Dịch Vụ Dinh Dưỡng Brittany Jones đang làm việc để biết chắc các em được trang bị với một chất liệu chính yếu để thành công – những căn bản về nấu ăn.

Đầu Bếp Jones là một trong hai nhà giáo dậy các lớp “Get Growing Houston” tại trường Attucks Middle School và Worthing Early College High School. Các lớp trong 10 tuần này được thử nghiệm tại các trường để giúp học sinh biết về sự quan trọng của dinh dưỡng tốt và các căn bản của nấu ăn.

Khi cáp lớp gần chấm dứt, Jones nói bà hy vọng chương trình này sẽ tiếp tục trong niên khoá tới và mở rộng ra các trường khác.

“Nó là một chương trình thực sự nổi tiếng,” bà Jones nói. “Tôi phấn khởi để thấy trong vài năm tới nó sẽ ở đâu.”

Nằm trong chương trình “Farm to School” của USDA, các lớp “Get Growing Houston” gồm một giáo trình hai phần cho học sinh diện đối diện và ảo.

Trong tuần đầu, Nhà Giáo Dục Nông Nghiệp Marcus Glenn giúp học sinh hiểu thực phẩm đến từ đâu, làm thế nào nông nghiệp lại liên quan đến các nguyên tắc STEM, và những công việc và ngành nghề trong kỹ nghệ nông nghiệp là gì.

“Tôi tin rằng sự giáo dục về nông nghiệp sẽ tiếp tục sinh động khi chúng ta đối phó với sự gia tăng dân số, khí hậu thay đổi, và ít đất trồng trọt.” ông Glenn nói, khi nhận xét rằng ông ao ước có cơ hội để học hỏi về nông nghiệp khi ông còn la một học sinh trong HISD.

Trong những tuần sau cùng của giáo trình này, đầu bếu Jones hướng dẫn các bài về nếm đồ ăn và biểu diễn nấu nướng. Gần đây nhất, bà dạy học sinh tại trường Worthing cách mài daos. 

Tại trường Worthing, bà Jones còn chuẩn bị dụng cụ làm bếp với các chất liệu và tiếp liệu, tỉ như thớt, dao gọt, và “spatula”. Học sinh dùng các dụng cụ này để chuẩn bị bữa ăn trong lớp hoặc trong nhà.

“Các lớp này rất quan trọng, nhất là cho những học sinh nào đi vào tuổi trưởng thành,” bà Jones nói. “Chúng tôi cho các em một nền tảng để xây dựng trên đó với các công thức căn bản.”

Bà Jones sẽ dạy lớp Get Growing cuối cùng tại trường Attucks vào ngày 29 tháng Tư. Sự thẩm định sau cùng sẽ là một sinh hoạt loại “hội hè” ở đó học sinh sẽ đi đến các quầy để được thẩm định về nhiều đề tài mà các em đã học được trong chương trình này.